세라믹오븐

Gold Plus 는 맞춤제작된 특수 LED와 독일제 황금반사판 자제를 적용한 베이커리 전용조명으로 매입형과 레일형, 펜던트형, LED Bar형태가 출시되었습니다. 1. 경쟁사과 같은 빛감이며, 보다 더 높은 광량을 제공 (사양 Peak Wavelength 640nm, CRI 95Ra ) 2. 기존 유럽산 베이커리 조명보다 40% 이상 저렴하며 3. 자외선 영역 억제 편광 필터를 적용 및 LED의 열 발생을 최소화하여 기존 방전램프에 비해 베이커리 제품의 손상 및변질을 최소화할 수 있음 4. 소모 전력보다 더 높은 등급의 방열판이 장착되어 있어 내구성이 좋음(50w급이지만 60w 급 방열판 사용) 5. 반사율에 가장 효율적인 16각 형태의 반사판을 사용하며, 반사율 80%를 10년간 보증하는 독일 특수코팅된 알루미늄 원자재를 사용하였습니다. 국내 유명 제과점의 많이 납품되었으며 우수한 품질과 내구성으로 보증 4년을 해 드리고 있습니다.

디지털 제어방식으로 온도편차 최소화, 특수강화유리채택, 고급스런 분위기 연출, 규격 및 색상은 점포 규모와 분위기에 따라 선택 가능

다목적용 세척장비 : dish washer+rack washer+utensil washer+box washer

라이스 칩 기계는 곡물 100%로 가공없이 바로 과자로 만들수 있는 기계 입니다. 라이스 칩은 두께 1mm로 바삭한 식감뿐만 아니라 곡물 자체의 담백함을 살린 가장 한국적인 스낵입니다.

멀티 그레인 라이스 칩은 현미, 백미, 큰눈흑찰, 서리태, 귀리 등 다양한 곡물을 넣고 만들었으며 유탕방식이 아닌 열 압착 방식으로 만들어 더욱 건강하며, 바삭한 식감을 위해 두께 1mm로 만들어 멀티그레인 라이스 칩은 곡물 자체의 담백함을 맛보실수 있습니다. 라이스 칩은 가장 한국적인 스낵입니다.

• 사용자 요구에 따라 구성 가능한 오븐 • 전통적인 석조 오븐과 유사한 베이킹 품질 • 캐스터에 오븐 스탠드를 사용하면 쉽게 제자리에 이동할 수 있습니다. • 매우 효율적인 독립 스팀 발생기 • 컨벡션 오븐,도우컨디셔너와 결합 가능

• KN500은 전통적인 에스닉 푸드와 같은 다양한 제품을 생산할 수 있으며, 옵션 장치를 추가하면 수많은 새로운 제품을 생산할 수 있습니다. • 사용 가능한 소재의 활용폭이 넓은 점이 특징이며, 분할 시 중량편차가 적음. • KN500은 부품 수가 적기 때문에 해체가 매우 용이합니다 . 이는 매우 위생적인 기계로서 물로 쉽게 세척 할 수 있습니다 .

• 단팥빵과 카레 빵 등의 포장 공정을 자동화하는 컴팩트 사이즈의 포앙 시스템입니다. • 기술을 바탕으로 기계화하고 있기 때문에 품질은 그대로, 생산 효율의 비약적인 향상을 도모 할 수 있습니다. • 원단을 손상하지 않기 때문에 고품질의 맛있는 빵을 만들 수 있습니다.

냇킹콜 남미를 노래하다. 냇킹콜 Canta Español (LIMITED EDITION) - 1LP 화양연화 삽입곡 <Quizas, Quiza, Quiza>를 비롯하여 <Besame Mucho>, <Maria Elena> 등 라틴음악의 정수 17곡 수록.

초미립 분당(Ultra fine sugar powder) ⠀/⠀ 포장단위 : 700g, 10kg 장점 : ① 전분이 없는 100% 분당 ② 최신 공법으로 만들어 덩어리가 잘 지지 않습니다. ③ 입도가 균일 합니다. (Mesh : 초미립 분당 250, 일반 분당 40) ④ 입도가 10미크론으로 일반 분당의 1/9크기 입니다. ⑤ 슈톨렌에 1/2만 사용하셔도 충분합니다!

"수비드(Sous vide) 통조림이란? 1― 일반적인 통조림은 살균을 위해 물을 채워 넣음으로 맛과 영양소가 국물로 빠져 나가는데 비해, 수비드 통조림은 국물이 현저히 적어 영양소 손실이 적습니다. 2― 수비드 통조림은 일반 통조림보다 고형량이 높습니다."

"미닛(Minute) 야채란? 1― 봉듀엘의 특허기술입니다. 2― 냉동야채 1kg을 해동시켜, 100%(1kg)의 야채를 얻습니다. 해동과정 중 수분이 나오지 않습니다. 3― 야채의 색과 맛, 조직이 신선한 야채와 같습니다. 4― 비타민 등 영양소 파괴가 최소화 되었습니다. 5― 미생물적으로 안전합니다. 해동 후 냉장고에서 3일 동안 사용이 가능합니다. 6― 이미 익혀서 나온 제품으로 재가열 시간을 절약해 효과적입니다. 7― 야채 손질이 필요없어 간편하게 드실 수 있습니다"

알루미늄으로 제작된 제품으로 베이커이 제품 포장,생산 등에 바로 사용 할 수 있으며 높은 QUALITY로 소비자 시각에 맞춘 제품입니다.

피엠엘피스가 벨기에 청정지역에서 수입하고 있는 솔라렉 무염버터는 뛰어난 풍미와 리얼버터맛을 고수하는 전통적인 제조방식의 프리미엄 버터입니다. 모든 공정은 AOP 버터 생산과 동일한 과정으로 진행되지만, 인증서의 가격거품을 걷어내고 소비자들이 합리적인 가격에 맛볼수 있는 고메버터입니다.

제빵 숙성용 제품으로 국내유일 저온숙성이 가능 합니다. 외부 보일러 시스템 으로 인해 저온숙성이 가능하며 이부문으로 4가지 기술특허 보유 중 입니다. 낮은 온도에서 습발생이 가능 하고 기존에 내부 히터의 부식으로 쇳가루가 발생하는 문제점을 해결한 획기적인 제품 입니다.

2019년 크리스마스 케이크 상자입니다. 케이크 상자 외에도 조각케익, 롤케익, 쇼핑백, 부직포 주머니, 스티커, 텍 등 다양한 크리스마스 신규 제품이 있습니다.

5G 무인카페에 사용 되는 더치커피시스템은 1753년 커피역사 JDE의 유니크한 추출시스템과 100% 아라비카 최상의 퓨어커피를 사용 가장 맛있는 커피를 위생적이고 안전하고 빠르게 추출하므로 기업휴게실, 사원식당, 교회, 병원휴게실, 골프클럽, 호텔로비 등 사람이 많이 모이는 곳에서 맛있는커피를 쉽게 즐길수 있는 시스템이다.