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드링크 & 디저트쇼

2022-11-02 ~ 2022-11-05 코엑스 B2

업체정보
업체로고
업체명
(국문) 다과연구소 구수방
(en) GUSUBANG
홈페이지
https://smartstore.naver.com/gusubang
소개
(국문) 우리말 '구수하다'와 '떡을 찧고 수 놓다 臼绣'라는 뜻을 가진 다과 연구소입니다. 한식을 기반으로 한 다과류 연구, 개발, 제작하고 있습니다. 차茶 브랜드와 협업하여 티 코스 구성 및 다과 케이터링 서비스를 제공하고 있으며, 스마트스토어에서 개별 구매하 수 있습니다.
(en) We, GUSUBANG, are a tea-dessert brand which research, develop, and make refreshments based on Korean cuisine. Organizing tea courses and refreshment catering services are provided in collaboration with other tea (茶) brands, which can be purchased individually on an online store.

출품제품정보
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달지 않은 인절미 과자

1. 완두 팥시루떡을 닮은 '완두 팥 과자' 달달하게 졸인 완두콩을 넣어 구운 달콤한 쌀과자에 직접 삶아 볶은 고운 팥고물을 켜켜이 쌓아 구웠습니다. 완두콩이 씹히는 맛이 매력적인 과자입니다. 2. 두텁떡 (합병)을 닮은 '유자합 과자' 직접 담은 고흥 유자 마멀레이드를 넣어 구운 향기로운 쌀과자에 간장, 계피 등을 넣어 볶아 맛을 낸 거피팥고물을 묻힌 과자입니다. 차와 어우러지도록 담백하게 만들었습니다. 3. 흑임자 인절미를 닮은 '흑임자 과자' 가을 햇살에 잘 마른 대추를 자잘하게 썰어 넣은 쌀과자에 직접 만들어 더욱 고소한 흑임자 고물을 묻힌 과자입니다. 흑임자의 고소함과 대추의 은은한 단맛의 매력을 느껴보세요.

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티 베이스

'쉽게 즐기는 차(茶)' 보다 쉽고 편하게 차를 즐기기 위한 티 베이스입니다. 우유와 섞어 밀크티를 만들거나, 스파클링 워터나 소주에 섞어 티-칵테일을 만들 수 있습니다.

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우리 쌀 루비 타르트

한국 품종 사과인 '루비에스' 루비에스는 산도가 낮고 당도 14Brix의 높은 당도를 자랑하는 사과입니다. 루비에스의 고급진 맛을 살린 타르트입니다.

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정과

1. 한국 품종 사과인 '루비에스' 정과 루비에스의 상큼한 맛을 살린 정과입니다. 일반 사과 정과와는 다른 루비에스 정과의 맛을 경험해보세요. 2. '사과 대추' 정과 사과 대추는 20Brix 이상의 고당도를 자랑하는 아삭한 대추이며, 사이즈가 일반 대추에 비해 2배이상 큰 대추입니다. 사과 대추의 장점을 살린 정과의 매력을 느껴보세요.


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