청정 제주에서 공급된 원재료를 사용해 발효/ 생산한 식품이며, 특허받은 방법을 통해 설탕을 일체 넣지 않고 만들었습니다. 천연 발효 식초는 유기산, 비타민, 미네랄 등의 풍부한 영양소와 초산, 젖산, 사과산, 구연산, 호박산 등 다양한 유기산이 함유되어 필수 영양소를 제공해줍니다. 또한, 장시간에 걸친 자연적인 발효과정을 거치며 생성된 락토바실러스, 바실러스 등의 몸에 이로운 유산균은 장 속에서 몸의 면연력에 도움을 줍니다.